Pavê delícia de coco
Por Fê Lima

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe 1 lata de leite condensado na panela de pressão, deixe apitar por 25 minutos, desligue e deixe esfriar.

Passo 2 :

Não abra até que esteja completamente fria ou poderá se queimar.

Passo 3 :

Cozinhe a outra lata com 1 colher de manteiga sem sal e 1 pacote pequeno de coco ralado (como fazemos beijinho) por uns 3 ou 4 minutos.

Passo 4 :

Depois acrescente o creme de leite sem soro, mexa um pouco até integrar bem, desligue e reserve.

Passo 5 :

Depois que a lata de leite condensado cozida estiver fria, despeje o doce de leite na batedeira e acrescente o coco em flocos (hidratado com 5 ou 6 colheres de leite), deixando apenas um pouco no pacote para decoração.

Passo 6 : Montagem:

Coloque na forma metade do creme branco de beijinho.

Passo 7 :

Umedeça as bolachas no leite gelado com 1 colher (sobremesa) de wisky.

Passo 8 :

Espalhe as bolachas sobre o creme branco, por toda a forma e depois cubra as bolachas com todo o doce de leite com coco.

Passo 9 :

Distribua a segunda camada de bolachas e cubra com o restante do creme branco.

Passo 10 :

Utilize coco em flocos para decorar.

Passo 11 :

Deixe gelar pelo menos 4 horas e sirva.

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