Amasse com um garfo a abóbora, deixe pedaços maiores.
Em uma panela derreta 1 colher de sopa de manteiga e 1 tablete de caldo knorr.
Junte 1/2 cebola ralada, mexa até refogar.
Adicione 1 xícara chá de farinha de mandioca crua e misture até ficar levemente dourada.
Junte a abóbora, a salsa, a cebolinha e o coentro.