Mousse de chocolate ao rum
Por Mônica Martins Algauer

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Aqueça o creme de leite até iniciar fervura.

Passo 2 :

Retire do fogo e misture o chocolate até que forme um creme homogêneo.

Passo 3 :

Junte o rum e misture bem.

Passo 4 :

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos.

Passo 5 :

Misture delicadamente as claras em neve ao creme de chocolate.

Passo 6 :

Envolva os cookies esfarelados na mousse e distribua em taças individuais.

Passo 7 :

Leva à geladeira durante 1 hora.

Passo 8 :

Na hora de servir, decore com as raspas de chocolate branco.

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