Cozinhe, separadamente, a batata, a mandioquinha e a abóbora, até que fiquem bem macias, porém consistentes.
Em uma vasilha amasse as batatas, depois a mandioquinha e por último a abóbora.
Reserve. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
Na hora em que estiverem dourados, misture o purê de tudo que foi amassado, a salsinha e a cebolinha.
Em seguida, acrescente a manteiga, a salsinha e a cebolinha e, por último, o creme de leite.
Aqueça um pouco, mexendo sem parar.
Está pronto para servir.