Junte o fermento, o açúcar, 1/2 xícara de Coca Cola e 1 xícara de farinha de trigo.
Misture bem e deixe descansar coberto com um plástico por 40 minutos.
Acrescente o restante dos ingredientes, exceto as frutas.
Amasse bem e adicione as frutas.
Cubra e deixe crescer.
Forme pães redondos, cubra e deixe dobrar de tamanho.
Pincele com ovo batido.
Asse em forno pré-aquecido (180°) por 30 a 35 minutos.