Forre o fundo de um refratário de 22 cm de diâmetro com metade das fatias de pão.
Cubra com o presunto e a mussarela.
Salpique o tomate e o orégano.
Por último, disponha o restante das fatias de pão e reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o leite, 1 colher (sopa) de queijo ralado e o sal.
Distribua sobre o pão.
Cubra com papel manteiga.
Leve ao forno micro-ondas em potência máxima, por 7 minutos.
Retire o papel, salpique queijo ralado, coloque o refratário sobre o suporte metálico e leve ao forno por 6 a 7 minutos para gratinar.