Pique o chocolate com uma faca serrilhada e coloque o em um recipiente refratário.
Acrescente 1 lata de creme de leite.
Misture bem.
Leve ao micro-ondas ou em banho-maria para derreter.
Retire do micro-ondas ou do banho-maria, e misture bem.
Acrescente o restante dos ingredientes, menos o chocolate fracionado.
Leve à geladeira, espere esfriar e endurecer.
Modele as trufas, fazendo bolinhas com a massa.
Passe as trufas pela cobertura derretida e bata levemente para retirar o excesso.
Espere secar na geladeira e corte o excesso de cobertura com a faca.
Salpique coco ralado por cima.