Tempero do Ano
Por Sergio Roberto Jacinto

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Pique a cebola em cubos, o cheiro verde, a pimenta dedo de moça e a hortelã.

Passo 2 :

Triture tudo (aos poucos) no liquidificador ou processador até conseguir uma pasta homogênea. Reserve numa vasilha grande.

Passo 3 :

Adicione o orégano, a pimenta do reino e o sal, até conseguir uma pasta uniforme.

Passo 4 :

Prepare os recepientes (vidros diversos) ferventando-os e secando-os, recorte tiras de sacos plásticos para vedar as tampas.

Passo 5 :

Coloque o tempero nos vidros, feche as tampas usandos os plásticos para ajudar na vedação.

Passo 6 :

Pronto, tem tempero gostoso para o ano inteiro, pode ser usado em todo tipo de culinária.

Passo 7 :

Use a gosto e bom apetite!.

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