Desosse o peito de frango e corte em filés bem finos.
Tempere com sal e alho a gosto.
Em uma frigideira aqueça o óleo e doure os filés.
Corte os tomates em fatias bem finas.
Sobreponha em cima de cada filé 1 ou 2 fatias de tomate.
Em seguida acrescente as fatias de queijo e o orégano, deixe em fogo baixo até derreter o queijo.
Sirva em seguida.