Molhe bem o repolho.
Coloque em um refratário grande, cubra e leve ao micro-ndas por 10 minutos na potência alta. Deixe esfriar.
Para o recheio, misture o óleo, a cebola e a carne.
Tempere com sal, pimenta, misture tudo muito bem e leve ao micro-ondas por 5 minutos na potência alta.
Mexa após 3 minutos.
Retire e adicione o pão molhado no leite e a farinha de trigo.
Abra as folhas de fora do repolho e tire cuidadosamente a parte central.
Coloque o recheio.
Torne a fechar bem as folhas e amarre com fio dental.
Coloque no refratário, adicione o caldo de carne e os galhos de salsa.
Tampe e leve ao micro-ondas por 20 minutos na potência alta.