Coloque o azeite em uma panela, junte o alho e deixe fritar um pouco.
Quando começar a dourar coloque a carne, a cebola e o caldo de carne, refogue bem.
Mantenha a panela sem tampa, até ficar bem sequinho, isso pode demorar alguns minutos.
Acrescente o tomate, o pimentão e o pomarola, misture bem e deixe refogar mais uns 3 minutos.
Adicione as azeitonas, e o champignon, mexa novamente, coloque a lata de creme de leite.
Misture rapidamente.
Logo em seguida apague o fogo, importante não deixar que ferva.
Para finalizar o orégano e o cheiro verde.
Fica a seu gosto acrescentar 1 colher de catchup ou de mostarda, ou os dois.
Sirva com arroz branco e batata palha.