Cozinhe os ovos.
Depois pique bem (as gemas separadas das claras).
Junte as gemas picadas com o azeite de oliva, bata bastante com a colher, junte as claras e manteiga e continue batendo, continue misturando e coloque a maionese e por fim, o sal e o tempero.
Rale a cenoura.
Esquente as fatias de queijo.
No pão, coloque a pasta de ovos, a cenoura ralada, o milho e por ultimo o queijo.