Ferva o leite e dissolva um caldo de galinha.
Deixe esfriar.
Prepare o recheio, aqueça o azeite e refogue a cebola.
Junte o frango e um caldo de galinha, frite, junte o tomate e cozinhe até secar.
Reserve.
Transfira o leite fervido e frio para o copo do liquidificador.
Junte os ovos, o óleo ou azeite, o queijo ralado, a farinha de trigo.
Bata até que a massa fique homogênea.
Adicione o fermento em pó e bata mais um pouco.
Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
Despeje parte da massa na forma e cubra com o refogado de frango.
Espalhe por cima do refogado a mussarela e por cima o creme de leite.
Cubra com o restante da massa e polvilhe queijo ralado.
Asse em forno pré-aquecido.
Sirva quente.