Em uma vasilha coloque o abacaxi picado, a água e o açúcar.
Deixe de molho por no mínimo 6 horas.
Coe o abacaxi com uma peneira, coloque o caldo em uma panela com o pó para pudim.
Leve ao fogo mexendo até engrossar.
Junte o abacaxi e mexa até levantar fervura.
Desligue o fogo e espalhe esse doce em um pirex médio, deixe esfriar.
Por fim espalhe o creme de leite sobre o doce e leve à geladeira.
Sirva bem gelado.