Cozinhe o frango, depois de pronto retire da água e desfie.
Reserve em uma travessa o frango já desfiado e em outra a água do cozimento.
Em uma panela de pressão coloque o óleo, a cebola, o alho e refogue o frango.
Acrescente o milho, a ervilha e um pouco da água do cozimento para ficar molhadinho
Coloque o molho de tomate aos poucos.
Feche a panela de pressão e deixe por alguns minutos.
Corte as bordas dos pães para a montagem, se preferir compre já cortado.
Em uma travessa de vidro grande e retangular coloque as fatias de pães de modo que cubra toda a travessa.
Passe a maionese sobre todas as fatias.
Coloque o frango e espalhe. Aperte com cuidado.
Repita o processo, terminando com o pão.
Para finalizar passe a maionese.
Cubra com papel filme.
Deixe na geladeira por 1 hora e sirva.