Faça um mix cremoso com a manteiga e o açúcar.
Junte as gemas uma a uma, sem parar de bater, acrescente o trigo, a maisena e o fermento peneirados às colheradas intercalando com colheradas de cerveja.
Junte delicadamente as claras em neve.
Asse em forma untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Desenforme frio.