Misture 1 lata de leite moça, 4 gemas e o leite.
Em outra tigela bata na batedeira 4 claras em neve e misture o creme de leite.
Quando as claras estiverem bem batidas e misturadas ao creme de leite, acrescente o açúcar e bata, adicione a seguir o leite com gemas.
Faça a calda de açúcar espere esfriar e coloque o pudim dentro da geladeira.
Deixe gelar e sirva no dia seguinte.
Desenforme e enfeite a seu gosto.