Souflé de queijo

Ingredientes (2 porções)

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 gema
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 clara em neve
• 2 fatias de queijo branco
• 2 colheres (sopa de queijo ralado)
• Salsinha
• Sal

Modo de preparo