Bater na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas.
Juntar o leite e mexer.
Acrescentar a farinha de trigo e bater, depois o fermento e bater só um pouco.
Colocar em forma untada com manteiga.
Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Enquanto isso derreta a goiabada no fogo até dissolver.
Quando o bolo estiver quase assado bata as claras em neve e acrescente o açúcar, bata novamente.
Quando o bolo estiver assado retire do forno e deixe o forno no mínimo.
Passe por cima do bolo assado a goiabada e por cima desta o suspiro.
Volte o bolo ao forno com temperatura no mínimo e de cada lado da porta do forno coloque um pano para que a mesma fique entreaberta.
Quando as claras estiverem em ponto de suspiro crocante o bolo estará pronto.
Quando esfriar corte em quadradinhos.