Bater as claras em neve.
Reserve.
Bater bem as gemas com o açúcar.
Acrescentar a farinha de trigo e a Coca-Cola, sem parar de bater.
A seguir, desligue a batedeira e misture o fermento em pó até dissolver na massa.
Por último acrescente a clara em neve reservada no início.
Leve para assar ao forno em temperatura média, por aproximadamente 35 a 40minutos.
Em uma caneca, misture o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e o leite.
Não é necessário levar ao fogo.
Quando o bolo estiver assado, faça vários furos com uma faca e despeje a cobertura fria sobre ele.
Os furos possibilitam melhor penetração, tornando-o bem molhadinho.
Quando esfriar, leve-o a geladeira e sirva sempre gelado.