Cozinhe o macarrão para ficar al dente.
Misture o macarrão ao atum e reserve (não leve ao fogo).
Pegue os tomates, pimentão, cebola, repolho, brócolis, cenoura e beterraba (todos picados) e misture ao macarrão com atum.
Coloque o molho de salada a gosto e por último os croutons.
Caso goste pode picar mussarela e peito de peru junto à salada.