Descasque as cebolas e corte em anéis largos.
Coloque em uma panela com água e leve para ferver.
Quando começar a ferver, desligue o fogo e escorra a água.
Em uma travessa coloque as cebolas e tempere com orégano, sal e azeite de oliva.
Se quiser pode acrescentar milho verde, também fica uma delícia.