Corte as batatas em rodelas de 1 cm, leve ao fogo com água e sal para o cozimento.
Enquanto isso faça o molho branco.
Leve ao fogo os ingredientes, menos o creme de leite.
Quando ferver, desligue e coloque o creme de elite.
Escorra as batatas.
Em um refratário coloque 1/2 xícara (chá) de molho de tomate temperado, arrume as batatas por cima, em seguida o presunto e a mussarela, o molho branco e por cima queijo ralado.
Leve para gratinar.