Refogue a cebola e o alho, junte o creme de leite light (sem soro) e abaixe o fogo.
Mexa calmamente, adicione a mostarda amarela, a mostarda holandesa e o shoyu.
Em seguida coloque o curry e o sal, experimente e veja se o gosto é agradável para seu paladar, se quiser coloque mais mostarda.
Evite deixar o creme de leite ferver para que não engrosse muito.