Name: Arroz com linguiça à mineira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 copos americanos de arroz cru; 500 gramas de linguiça de frango ou toscana; 1 cebola picada; 2 pimentas dedo de moça; 1 pimenta bode; 1 caldo de sazón sabor do nordeste; 4 alhos amassados com sal; 4 colheres de óleo; 1 colher de açúcar; Cheiro verde a vontade

Arroz com linguiça à mineira

Por léia vilela

60 min

Ingredientes (4 porções)

4 copos americanos de arroz cru
500 gramas de linguiça de frango ou toscana
1 cebola picada
2 pimentas dedo de moça
1 pimenta bode
1 caldo de sazón sabor do nordeste
4 alhos amassados com sal
4 colheres de óleo
1 colher de açúcar
Cheiro verde a vontade

Modo de preparo

Passo 1 :

Primeiro lave o arroz e reserve.

Passo 2 :

Logo em seguida acrescente 4 colheres de sopa de óleo, o alho amassado, e 1 colherzinha de açúcar.

Passo 3 :

Lembrando que o açúcar ajuda a dar cor.

Passo 4 :

Em seguida acrescente a linguiça picada em cubos e deixe fritar, após ver que está bem corada, acrescente a cebola picada em cubos e as pimentas e deixe fritar mais um pouco.

Passo 5 :

Após estar bem frita acrescente o arroz e deixe refogar um pouco, em seguida acrescente o sazón e coloque água.

Passo 6 :

Deixe ferver em fogo alto.

Passo 7 :

Quando tiver fazendo bolhinhas, abaixe o fogo e deixe cozinhar até ver que o arroz cozinhou. Quando tiver pronto acrescente o cheiro verde picado por cima e a cebola e tampe, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.