Com o açúcar e a água faça uma calda em ponto de fio.
Deixe esfriar um pouco e coloque os ovos levemente batidos pouco a pouco, misturando bem.
Acrescente o coco ralado e por último a farinha de trigo peneirada.
Unte as forminhas com margarina, despeje a massa e leve ao forno quente pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, até que comecem a dourar.
Espere esfriar, desenforme e coloque em forminhas de papel.