Triture finamente o pão preto.
Coloque em prato raso, triture o queijo e acrescente o creme de leite, o sal, a pimenta e misture bem.
Deixe na geladeira por 30 minutos para adquirir consistência.
Faça bolinhas e passe-as no farelo de pão.
Conserve na geladeira até o momento de servir.