Em uma panela coloque 4 litros de água e deixe ferver com sal.
Em seguida coloque o macarrão e deixe cozinhar até que fique al dente.
Quando estiver pronto escorra o macarrão e coloque em uma travessa.
Em uma panela aqueça o azeite e frite os cubos de bacon.
Escorra e reserve o bacon.
Em uma tigela coloque os ovos e bata-os levemente.
Acrescente o creme de leite, sal, pimenta, o bacon frito e o parmesão.
Misture bem, coloque a massa na tigela e misture ao molho até encorporar bem.