Aqueça a margarina e doure a cebola e o alho.
Adicione o amido de milho dissolvido no leite.
Tempere com sal e pimenta.
Mexa até levantar fervura e deixe cozinhar, cerca de 3 minutos.
Cozinhe o talharim em água e sal e escorra.
Acrescente o queijo e as nozes ao molho de amido de milho, misture bem e volte ao fogo por 1 minuto.
Coloque sobre o macarrão e sirva em seguida.