Em um liquidificador bata o milho em conserva (sem o líquido), com um copo de 100 ml de água filtrada, até virar uma papa.
Coloque em uma vasilha grande.
Misture o atum amassando com um garfinho, 1/2 vidro de maionese e 4 colheres de sopa de catchup (ou até ficar rosado).
Misture até formar uma pasta.
Reserve.
Retire as bordas do pão de forma e forre uma bandeja média.
Intercale a pasta com o pão sem as bordas, até terminar a pasta e finalizar com uma camada de pão.
Em uma outra vasilha faça um creme com o restante da maionese e aproximadamente 6 colheres de sopa de catchup.
Passe com uma espátula ou pá de bolo o creme sobre a torta, fazendo a cobertura.
Passe até ficar uniforme.
Descasque o tomate de forma que não quebre a casca.
Enrole levemente com os dedos até parecer um formato de uma rosa.
Complete com o galho de cheiro verde ou louro.
Decore com azeitonas e palmito em rodelas.
Deixe na geladeira por aproximadamente 3 horas.
Consuma em até 2 dias.