Corte a carne em cubos pequenos.
Adicione sal, cominho e extrato de tomate, reserve.
Coloque em uma panela o óleo, depois a cebola e o alho.
Deixe dourar um pouco, acrescente o tomate, pimentão, coentro e orégano.
Deixe refogar e coloque a carne.
Deixe fritar alguns minutos e pronto.