Pique os legumes e o frango do mesmo tamanho,
Coloque em uma panela o azeite e deixe esquentar, acrescente a cebola, o tomate, a cenoura e os temperos que preferir para fritar.
Quando a cebola estiver transparente acrescente o frango, deixe refogar por 15 minutos.
Após coloque a abobrinha e a berinjela e refogue por mais 20 minutos.
Faça um molho branco com o leite e a maisena e acrescente, deixe por mais 10 minutos.