Em uma travessa misturar os ovos com o açúcar.
Em seguida adicionar o leite e depois o Nescau.
Colocar aos poucos o trigo até obter uma massa consistente (nem muita dura e nem muito mole), misturar bem e em seguida adicionar o fermento.
Por último juntar as bananas.
Deixe descansar por 15 minutos.
Faça bolinhas e frite em óleo quente no fogo baixo para os bolinhos não ficarem crus por dentro.
Se quiser pode passar no açúcar e canela depois de prontos.