Frite a alcatra com o alho, cebola e a pimenta em uma panela de pressão.
Em seguida reserve em um recipiente (a carne e o caldo).
Frite o frango na mesma panela aproveitando o tempero, assim que formar o caldo coloque novamente a alcatra.
Acrescente a água, a batata, a cenoura e a vagem.
Coloque o curry e o sal a gosto.
Cozinhe até amolecer os legumes.
Acrescente farinha diluída em um pouco de água até engrossar o caldo.
Sirva com arroz branco.