Pique em pedaços quadrados, não muito pequenos a carne de sua preferência.
Refogue-a em uma panela até dourar.
Apague o fogo.
Jogue a bebida na carne e risque um fósforo, para flambar a carne.
Ascenda o fogo novamente e coloque o tomate picado e sem casca.
Assim que esse desmanchar um pouco, coloque a mistura do leite com a maisena e deixe engrossar.
Coloque o catchup na quantidade que preferir ou até ficar mais rosado.
Coloque o creme de leite, os cogumelos e o caldo de galinha.
Deixe ferver mexendo sempre para não empelotar.
Depois de pronto sirva com arroz e batata palha.