Misture o fermento, 1 copo de trigo, 2 ovos, 1/3 de copo americano de óleo, sal a gosto e 300 ml de agua morna.
Dissolva bem todos o ingredientes e deixe fermentar a massa.
Assim que fermentar, misture o restante do trigo e sove bem a massa e deixe descansar por 15 minutos.
Em uma panela grande, coloque o óleo e as cebolas cortadas em cubos, deixe fritar até dourar.
Coloque os tomates cortados em cubos junto com o caldo de galinha e deixe cozinhar até dar uma engrossada.
Acrescente o frango desfiado, o milho verde e o cheiro verde.
Deixe cozinhar por uns 5 minutos e desligue o fogo.
Misture os demais ingredientes ao molho do frango, exceto o queijo.
Unte as assadeiras com manteiga e trigo.
Abra a massa (fina) e cobra o fundo e as laterais da assadeira.
Reserve uma porção da massa para cobrir a assadeira, depois de colocar todo o recheio
dentro da assadeira.
Após colocado o recheio, cubra tudo com a massa restante e pincele com 2 ovos.
Polvilhe com queijo ralado.
Asse por uns 30 minutos, ou até que a parte superior da massa esteja dourada.
Servir, nem precisa de outro acompanhamento, se preferir um arroz branco e vinho.