Name: Bolo de Aipim
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 150 g margarina; 2 xícaras de chá de açúcar; 4 ovos (separados clara e gemas); 1 pacote de coco ralado (100 g) tratado em 1 xícara de água; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 500 g de aipim cru ralado; 3 colheres de sopa de fermento em pó

Bolo de Aipim

Por marcia jose leite da silva

15 min

Ingredientes (8 porções)

150 g margarina
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos (separados clara e gemas)
1 pacote de coco ralado (100 g) tratado em 1 xícara de água
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500 g de aipim cru ralado
3 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata a margarina com o açúcar acrescente as gemas até obter um creme fofo. Depois só acrescentar os demais ingredientes, por último as claras em neve.