Em uma panela aqueça o óleo, doure levemente a carne.
Junte o tablete de caldo de carne dissolvido na água quente.
Misture bem e deixe refogar até secar.
Acrescente a salsa e reserve.
Bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo, o óleo, o tablete de caldo de carne e os ovos.
Faça as panquecas finas em uma frigideira pincelada com margarina.
Enrole-as com o recheio e reserve.
Misture bem o requeijão com a maionese e forre o fundo de um refratário com um pouco desse molho.
Arrume as panquecas no refratário e cubra-as com o molho restante.
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.