Amasse a macaxeira, junte com abatata já amassada.
Misture o presunto todo picadinho, o queijo e a linguiça.
Misture a maionese e o orégano, forme os bolinhos, recheie com a mistura.
Feche, passe no ovo e na farinha de rosca junto com o queijo ralado.
Frite em óleo bem quente.