Bater na batedeira o açúcar juntamente com a margarina e a gema, em velocidade máxima, por aproximadamente 10 minutos, para que fique um creme bem leve e esbranquiçado.
Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite sem soro e o amendoim.
Mexa suavemente para que os ingredientes sejam incorporados.
Em uma travessa coloque uma camada do creme e 1 de bolacha, assim sucessivamente, sendo a última camada de creme,
Decore como preferir e polvilhe o amendoim.