Cheesecake de goiaba
Por Lara

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata o biscoito maizena aos poucos no liquidificador até obter uma farinha.

Passo 2 :

Em uma tigela, acrescente os tabletes de margarina à esta farinha e misture com as mãos até obter uma massa homogênea.

Passo 3 :

Forre o fundo e as bordas de uma forma redonda média com esta massa e leve ao forno médio por 10 minutos.

Passo 4 :

Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de acrescentar o recheio.

Passo 5 : Recheio:

Corte a ricota em cubos e bata-a aos poucos no liquidificador com o leite condensado.

Passo 6 :

Despeje sobre a massa.

Passo 7 :

Leve à geladeira.

Passo 8 : Cobertura:

Corte a goiabada em cubos e leve ao micro-ondas com a água por 1 minuto para que derreta.

Passo 9 :

Retire do micro-ondas e misture com um garfo.

Passo 10 :

Despeje a cobertura sobre a massa.

Passo 11 :

Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos e sirva.

Informações adicionais

Esta receita pode ser preparada na versão light, com biscoito maizena light, margarina light, leite condensado desnatado e goiabada light.

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