Massa da Juju para coxinha de galinha.
Por Tita Portilho

Ingredientes (30 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Junte os 6 primeiros ingrediente em uma panela.

Passo 2 :

Leve ao fogo médio, mexendo sempre.

Passo 3 :

Quando começar a engrossar a mistura, abaixar o fogo e continuar mexendo.

Passo 4 :

A massa vai soltar completamente da panela é hora de desligar o fogo.

Passo 5 :

Depois de fria, coloque pequenas quantidades da massa na palma das mãos.

Passo 6 :

Aperte com o dedo até formar uma cavidade que possa ser preenchida com recheio.

Passo 7 :

Faça forma de coxinha.

Passo 8 :

Passe na farinha de rosca.

Passo 9 :

Frite em óleo quente.

Passo 10 :

Essa mesma receita pode ser usada para risóles, ovo empanado e salsicha empanada.

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