Name: Batatas ao forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 3 batatas grandes; 300 g de peito de frango; 15 azeitonas verdes sem caroço, picadas; 1/2 embalagem de catupiry; 8 azeitonas pretas pequenas; 50 g de queijo parmesão ralado; Azeite extra virgem

Batatas ao forno

Por Ana Beatriz

30 min

Ingredientes (5 porções)

3 batatas grandes
300 g de peito de frango
15 azeitonas verdes sem caroço, picadas
1/2 embalagem de catupiry
8 azeitonas pretas pequenas
50 g de queijo parmesão ralado
Azeite extra virgem

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o peito de frango em água e sal, desfie e reserve.

Passo 2 :

Descasque as batatas, corte em fatias de 1,5 cm e cozinhe em água, sal e azeite extra virgem.

Passo 3 :

Retire do fogo cozidas, porém em fatias inteiras.

Passo 4 :

Coloque os ingredientes em um refratário pequeno, na seguinte ordem: batatas cozidas, metade do queijo ralado, um fio de azeite, frango desfiado, azeitonas verdes picadas, pequenas porções de catupiry espalhadas na superfície, um fio de azeite, azeitonas pretas espalhadas na superfície, outra metade do queijo ralado.