Dissolva o fermento na água morna e reserve.
No liquidificador bata o leite, os ovos, o óleo, o açúcar, a farinha de trigo, o sal, metade do pacote de queijo ralado e o fermento dissolvido, até a mistura ficar totalmente homogênea.
Despeje a metade da mistura na forma, coloque a mussarela e o presunto, depois despeje a outra metade e polvilhe com o restante do queijo ralado.
Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 10 minutos, asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até ficar bem moreninho.