Cozinhe as mandioquinhas já cortadas em uma panela com bastante água, sal e a cebola.
Deixe esfriar um pouco então bata tudo no liquidificador.
Em uma panela refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite.
Coloque o caldo de mandioquinha que foi batido no liquidificador.
Mexa e deixe ferver.
Junte o creme de leite, mexa rapidinho e desligue o fogo.
Jogue o cheiro verde picadinho por cima.
Em uma frigideira coloque 1 fio de azeite, cebola e os tomates tempere com sal, alho e orégano.
Dê uma leve refogada nos tomates.
No prato coloque o creme e esse tomate por cima.
Fica uma delicia, dá um toque especial nesse creme de mandioquinha.