Descasque e cozinhe as batatas em água e sal.
Depois da batata cozida e escorrida passe pelo espremedor e junte a margarina e o ovo.
Misture rapidamente para o ovo não cozinhar.
Depois misture os outros ingredientes até formar uma massa fina e consistente.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, em forma untada e enfarinhada com farinha de rosca.
Se preferir decore por cima com rodelas de salaminho.
Sirva quente acompanhado de arroz branco e batata palha.