Tempere o filé com sal e a pimenta.
Coloque na frigideira a manteiga e frite até dourar.
Aproveitar o fundo da panela e colocar a geleia e o suco de laranja.
Deixe aquecer até ficar um molho.
O molho é meio adocicado, servir com arroz no açafrão.
Coloque o peito e cubra com molho.