Em mesmas porções e picados em cubinhos. Carne de gado, peito de frango, lombinho e bacon. Um punhado de sal a gosto.
Deitar o entrevero de carnes em uma vasilia com um pouco de vinho tinto.
Deixe-o descansar por alguns minutos.
Prepare uma boa frigideira com uma derramada de azeite de oliva.
Coloque a mistura de carnes a fritar por alguns minutos como que refogando.
Prepare um bom arroz branco.