Bater no liquidificador o leite com o coco ralado.
Depois coloque em uma panela o leite e misture o leite condensado com uma colher.
Deixe amornar, não esquentar.
Desligue o fogo e junte a tapioca, mexa bem.
Coloque em uma forma com buraco no meio, untada com manteiga sem sal.
Cubra com plástico filme e leve à geladeira de um dia para o outro.
Tire da forma, se quiser jogue leite condensado por cima.
Obs.: Nunca deixe o leite esquentar muito senão endurece.