Bata tudo no liquidificador.
Coloque às colheradas em uma frigideira ligeiramente untada com azeite ou óleo.
Leve ao fogo médio.
Vire o outro lado também.
Coloque a soja em uma panela.
Adicione 6 xícaras (chá) de água e leve ao fogo.
Quando começar a ferver, conte 3 minutos e desligue.
Escorra e lave em água fria.
Esprema para retirar o excesso de água.
Refogue no azeite as verduras, o tablete de caldo e o alho.
Adicione a soja misturando bem.
Coloque o sal e o molho de tomate.
Por último adicione o cheiro verde.
Deixe por uns 10 minutos e desligue.
Em um refratário coloque o recheio em cada panqueca e enrole.
Por cima coloque o molho pronto.
Se desejar polvilhe queijo ralado.
Leve ao forno por 10 minutos.